今回、ご紹介するのは『焼き草餅』です。
松本市の「蔵もち」さんが作られている焼き草餅！地元産の食材、国産の素材を生かした手作りの和菓子です。よもぎの香りがほんのりしていて、お餅はほどよい歯ごたえがあり中の粒餡は甘すぎず、思わず「もう１個！」と手が出てしまう草餅です。原材料はもち米・つぶあん・よもぎ・砂糖・米粉で保存料は使われておらず素朴な味がやみつきになります。
個人的に好き過ぎて店舗を探したこともあるのですが見つからず…地元の野菜や果物を販売する直売所、ファーマーズガーデンさんでよく購入します。
ファーマーズガーデンさんでは生餅や大福など他にも蔵もちさんのいろいろな商品が販売されているので目にしたことがある人も多いのではないでしょうか！？
「草餅が食べたい！」と張り切って行っても無いことが多々あるので、見つけたときは速・購入するくらいのお気に入りの一品です♪